Emiliano Citi

RistoBusiness

Il Metodo professionale
nella ristorazione

Cos Facciamo – Copia

Servizi di consulenza

▸ CONSULENZA “GESTIONE E MARGINALITÀ”

Consulenza "Gestione e Marginalità"

Negli ultimi anni il fatturato è bene o male lo stesso, ma a fine anno i tuoi margini si riducono?

Quello di cui hai bisogno è applicare il Metodo RistoBusiness al tuo ristorante e cioè rivedere insieme a noi i numeri del tuo Food Cost, il tuo Business Plan e creare un Cruscotto di Gestione Giornaliero.

Se desideri avere un’azienda sana non puoi permetterti di trascurare i numeri. Attraverso questo tipo di consulenza ti indicheremo la direzione da prendere e otterrai gli strumenti per continuare a gestire la tua azienda ristorativa come una vera impresa.

▸ CONSULENZA “RISTRUTTURAZIONE”

Consulenza "Ristrutturazione"

Lavori 24 ore su 24 e 7 giorni su 7 all’interno della tua attività ristorativa, ma i conti non tornano mai?

Quello di cui hai bisogno non sono giornate da 48 ore, ma un’attenta ristrutturazione del tuo Modello di Business.

Cosa significa modello di Business?

Il modo in cui hai deciso di monetizzare il tuo lavoro quotidiano a seconda del tuo format, della tua location, del profilo di clientela e della focalizzazione della tua cucina.

Con questa consulenza otterrai un ristorante profittevole e potrai liberare le energie rinchiuse nel tuo tempo imprenditoriale.

▸ CONSULENZA “NEW FORMAT”

Consulenza "New Format"

Vuoi creare il format ristorativo dei tuoi sogni ma non sai se quella che hai in testa è una buona idea a livello imprenditoriale?

Questo modello di consulenza nasce proprio per rispondere alle tue esigenze. Prepareremo per te un piano di fattibilità che testerà la tua idea sul mercato e che renderà molto più sicuro il tuo investimento.

Se invece vuoi aprire un’attività ma non hai idee, elaboreremo noi un format replicabile e solido a livello finanziario per te, un modello replicabile che ti permetterà di entrare da subito sul mercato.

▸ CONSULENZA “TAX&BANK”

Consulenza "Tax&Bank"

Con questa consulenza elaboreremo una pianificazione fiscale personalizzata per te, aiutandoti a pagare meno tasse in maniera del tutto legale. Con questo pacchetto otterrai anche una consulenza finanziaria specifica per il tuo rating bancario, agevolando gli step necessari per ottenere credito dagli istituti di credito.

▸ CONSULENZA “CAMBIA SOCIETÀ”

Consulenza "Cambio Società"

Se anche tu rientri nell’80% dei piccoli ristoratori italiani che ancora lavorano attraverso ditte individuale, s.a.s. o s.n.c., ma hai capito che per fare davvero impresa devi trasformarti in una forma societaria diversa, questo modello di consulenza fa al caso tuo.

Ti seguiremo passo passo, in modo da ritagliare il vestito societario su misura per te.

▸ CONSULENZA “COACH&STAFF”

Consulenza "Coach&Staff"

Ci sono situazioni nelle quali non è importante cambiare la propria azienda, ma è necessario modificare il proprio mindset imprenditoriale. Il coaching è questo, un costante contatto imprenditoriale che ti aiuterà a districare le matasse professionali più complesse allenando il tuo tempo e le tue soft skill.

Ma è anche vero che un imprenditore senza lo staff giusto non può fare tanta strada strada. Proprio per questo, insieme alle sessioni coaching ti aiuteremo a selezionare il personale di maggior talento disponibile sul mercato.