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Regole Food Cost

Le 4 (+1) regole d’oro del food cost

La gestione dei costi nel food & beverage ha le sue regole, conoscere le 4 regole del food cost ti mette al riparo dal perdere tanti soldi ma la quinta regola fa da spartiacque.

Check Up Ristorante

Il Check-Up che salva il tuo ristorante

Ecco come un semplice check-up del tuo locale difende i tuoi soldi facendo incrementare i tuoi guadagni senza ricorrere ad azioni improvvisate anche se il tuo ristorante non sarà sempre pienissimo.