Scopri quali Sono i Danni del Marketing e quello che i Guru non tu Dicono
Siamo ripartiti da qualche giorno, ancora pochi per poter parlare di una vera ripartenza, ma sufficienti per farsi un’idea di come sta andando.
Tra me e i miei collaboratori ogni giorno sentiamo moltissimi di voi e quello che sta venendo fuori è che ci sono due velocità:
1) locali che lavorano quasi come non fosse successo nulla
2) locali che non arrivano nemmeno a incassare il minimo indispensabile
Eppure, quello che cambia tra i primi ed i secondi molto spesso sono dei semplici dettagli.
Ci sono bar che lavorano ai limiti delle distanze sociali e hamburgerie che al sabato sera non arrivano a coprire i costi. Pizzerie che sfornano pizze a manetta e ristoranti che contano i clienti su una mano.
Qual è la differenza?
Cosa li distingue?
Sono stato abbastanza chiaro?
Perché in questo momento non ci possiamo permettere degli imprenditori improvvisati, che sanno solo spadellare degli spaghetti allo scoglio o battere scontrini.
Se questo è il massimo contributo che vuoi dare al tuo ristorante, allora lascia stare.
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