RistoBusiness

Il Metodo professionale nella ristorazione

Ultime dal Blog

La Gestione del Ristorante dopo 1 Anno di Emergenza

Da un anno a questa parte le nostre vite quotidiane sono cambiate profondamente.
In questo articolo riassumo le mie riflessioni sui cambiamenti che tutte le aziende ristorative hanno dovuto affrontare in questi 12 mesi e quali sono le strategie per affrontare al meglio queste ultime settimane di emergenza.

La Notte è Più Buia Subito Prima dell’Alba

Questo non è il solito blog motivazionale, ma neanche un articolo con tecniche che ti faranno guadagnare di più. Questa settimana ho scritto di noi e del perché il futuro non è così buio come ci appare oggi.

tagliando-ristorante

Da Quanto Non Fai Il Tagliando Al Tuo Ristorante?

Un’azienda è simile a un’auto, nei sui punti forti e nei suoi punti deboli. In questo articolo cerco di illustrarti i 3 punti chiavi che devi tenere sotto controllo e continuamente revisionare se non vuoi che alla prima salita la tua azienda si impianti.

Calcolo Food Cost

Come Calcolare il Food Cost

Processo o evento? Come ottenere i migliori risultati dal calcolo food cost con un minimo impegno e senza sforzi.

Emiliano Citi

Emiliano Citi

Qualsiasi sia il motivo che ti ha portato ad approdare su questa pagina voglio sfruttare al meglio questa preziosa occasione per presentarmi.

Mi chiamo Emiliano Citi e svolgo l’attività di Consulente e Formatore nel settore della ristorazione, da oltre 20 anni.

RistoBusiness si prefigge lo scopo di andare oltre la credenza che avere un ristorante sia solo “cucinare piatti e servirli” e di ampliare questo concetto sviluppando le molteplici potenzialità a sua disposizione per generare un maggior fatturato e aumentare la reputazione della propria attività.

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