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Emiliano Citi - RistoBusiness

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Il Metodo professionale nella ristorazione

Ultime dal blog

Gli stati mentali del ristoratore

Ti sei mai chiesto quale possa essere l‘approccio mentale più corretto possibile per chi decide di fare l‘imprenditore nella ristorazione come te? Scoprilo subito in questo articolo.

Le 4 Ere della Ristorazione

Le 4 ere della ristorazione

Se anche tu vuoi scoprire perché siamo arrivati alla ristorazione di oggi e come mai quello che fino a qualche anno fa sembrava funzionare adesso sembra preistoria, allora l‘articolo di oggi fa proprio al caso tuo.

Una sola parola: Grazie!

Una sola parola: GRAZIE!

Grazie agli 85 ristoratori che hanno deciso di diventare i pionieri italiani del Revenue in ristorazione.

Come calcolare il prezzo dei piatti del tuo ristorante

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Se anche nel tuo ristorante sei abituato a calcolare i prezzi con il metodo all‘incirca, basato su quello che fanno i locali a fianco e sulla previsione TEORICA dell‘utilizzo da parte del tuo chef, che puntualmente fa come gli pare, allora questa serie di tre articoli sono giusti per te.

Emiliano Citi

Emiliano Citi

Qualsiasi sia il motivo che ti ha portato ad approdare su questa pagina voglio sfruttare al meglio questa preziosa occasione per presentarmi.

Mi chiamo Emiliano Citi e svolgo l’attività di Consulente e Formatore nel settore della ristorazione, da oltre 20 anni.

RistoBusiness si prefigge lo scopo di andare oltre la credenza che avere un ristorante sia solo “cucinare piatti e servirli” e di ampliare questo concetto sviluppando le molteplici potenzialità a sua disposizione per generare un maggior fatturato e aumentare la reputazione della propria attività.